美味しさのヒミツ

「森の恵シュエット」は、エゾウコギを配合することにより高カカオの苦味をまろやかにし、風味豊かな味わいとなりました。

エゾウコギとは

免疫機能を高める働きがあり注目されるエゾウコギ(和名:蝦夷五加)
幻の薬用植物「エゾウコギ」は世界でもロシア・中国・日本の限られた地域のみに自生し、抗ストレスや疲労回復、持久力や集中力の向上、運動機能向上など恒常性維持機能・自然治癒力を強める働きがあり日頃の健康維持・増進にお勧めです。エゾウコギは朝鮮人参や高麗人参と同じウコギ科ですが、ニンジン属ではなくウコギ属に分類され、薬効が薬用人参に優ると折り紙がつけられ世界的に研究熱が高まったようです。
また宇宙飛行士やスポーツ選手も愛飲していることでマスメディアからも注目され話題ともなりました。

エゾウコギの特徴

エゾウコギは根・茎・枝や葉にも特徴的成分が含まれ、過酸化脂質抑制作用・記憶力の回復作用・鎮静作用・抗ストレスや疲労回復作用など免疫機能を高める働きが認められ、中国やロシアでは滋養強壮剤として医療に用いられています。
エゾウコギには抗酸化作用があるポリフェノール化合物を多く含み、更に免疫力を高めるといわれるβ-エンドルフィンの分泌を促すイソフラキシジンも豊富に含有。
更にピノレジノール・ジグルコサイドという成分が含まれており、エンテロラクトンに変わるとされ女性ホルモンを補い、乳がんの予防や更年期障害の予防、更に胃がんや肝機能障害の予防などにも用いられています。日本でも日々の健康維持・増進に身近な健康補助食品に活用されています。

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