美味しさのヒミツ
「森の恵シュエット」は、エゾウコギを配合することにより高カカオの苦味をまろやかにし、風味豊かな味わいとなりました。
エゾウコギとは
免疫機能を高める働きがあり注目されるエゾウコギ（和名：蝦夷五加）
幻の薬用植物「エゾウコギ」は世界でもロシア・中国・日本の限られた地域のみに自生し、抗ストレスや疲労回復、持久力や集中力の向上、運動機能向上など恒常性維持機能・自然治癒力を強める働きがあり日頃の健康維持・増進にお勧めです。エゾウコギは朝鮮人参や高麗人参と同じウコギ科ですが、ニンジン属ではなくウコギ属に分類され、薬効が薬用人参に優ると折り紙がつけられ世界的に研究熱が高まったようです。
また宇宙飛行士やスポーツ選手にも愛飲されていることでマスメディアの注目を浴び話題ともなりました。
エゾウコギの特徴
エゾウコギは根・茎・枝や葉にも特徴的成分が含まれ、過酸化脂質抑制作用・記憶力の回復作用・鎮静作用・抗ストレスや疲労回復作用などの働きが認められ、中国やロシアでは滋養強壮剤として用いられ、日本でも日々の健康維持・増進に身近な健康補助食品として市販されています。
抗酸化作用があるポリフェノール化合物を多く含み、更に免疫力を高めるといわれるβ-エンドルフィンの分泌を促すイソフラキシジンも豊富に含有。
また、エゾウコギにはピノレジノール・ジグルコサイドという成分が含まれており、体内で女性ホルモン様作用をもつエンテロラクトンに変わるとされています。
年齢が上がるにつれてどんどん減っていく女性ホルモン。そんな女性ホルモンを補うと期待されており、更年期障害や骨粗しょう症の予防、男性の前立腺がんの予防などにも用いられています。
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